炒河源石螺做法大全

摘要：炒河源石螺,河源石螺，自古以来便是美食界的瑰宝。其肉质鲜美，营养丰富，是许多食客的心头好。,简单做法,1 选购石螺选择活蹦乱跳的石螺，清洗干净。,2 焯水去...

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炒河源石螺

河源石螺，自古以来便是美食界的瑰宝。其肉质鲜美，营养丰富，是许多食客的心头好。

简单做法

1. 选购石螺选择活蹦乱跳的石螺，清洗干净。

2. 焯水去腥将石螺放入沸水中焯水，去除腥味。

3. 炒制热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入石螺翻炒至熟。

4. 调味出锅根据个人口味，加入盐、辣椒等调味料，炒匀后即可出锅。

烹饪小贴士

* 石螺要选用新鲜的，死螺口感差。

* 炒制过程中火候要适中，避免过老。

* 可以搭配一些蔬菜如青椒、洋葱等增加口感。

简而言之，炒河源石螺虽简单，但只要掌握好技巧，也能做出一道美味佳肴。快来试试吧！

炒河源石螺，味美绝伦的秘诀大揭秘！

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